Definizione standard:
L'entalpia è una misura dell'energia in un sistema termodinamico. È la quantità termodinamica equivalente all'energia interna del sistema più il prodotto di pressione e volume.
$ H = U + PV $
In poche parole, Il termine $ U $ può essere interpretato come l'energia richiesta per creare il sistema e il termine $ PV $ come l'energia che sarebbe richiesta per "fare spazio" al sistema se la pressione dell'ambiente è rimasta costante.
Quando un sistema, ad esempio, $ n $ moli di un gas di volume $ V $ alla pressione $ P $ e alla temperatura $ T $, viene creato o portato allo stato attuale dallo zero assoluto, l'energia deve essere fornita uguale alla sua energia interna $ U $ più $ PV $, dove $ PV $ è il lavoro svolto per spingere contro la pressione ambientale (atmosferica).
Altro sull'entalpia:
1) L'entalpia totale, H, di un sistema non può essere misurata direttamente. L'entalpia stessa è un potenziale termodinamico, quindi per misurare l'entalpia di un sistema, dobbiamo fare riferimento a un punto di riferimento definito; quindi ciò che misuriamo è la variazione di entalpia, $ \ Delta H $.
2) Nella fisica di base e nella meccanica statistica può essere più interessante studiare le proprietà interne del sistema e quindi viene utilizzata l'energia interna. Ma nella chimica di base, gli esperimenti sono spesso condotti a pressione atmosferica costante e il lavoro pressione-volume rappresenta uno scambio di energia con l'atmosfera a cui non è possibile accedere o controllare, quindi $ \ Delta H $ è l'espressione scelta per il calore di reazione .
3) Occorre fornire energia per rimuovere le particelle dall'ambiente circostante per fare spazio alla creazione del sistema, assumendo che la pressione $ P $ rimanga costante; questo è il termine $ PV $. L'energia fornita deve anche fornire il cambiamento nell'energia interna, $ U $, che include energie di attivazione, energie di ionizzazione, energie di miscelazione, energie di vaporizzazione, energie di legame chimico e così via.
Insieme, questi costituiscono la variazione dell'entalpia $ U + PV $. Per i sistemi a pressione costante, senza lavoro esterno svolto oltre al lavoro $ PV $, la variazione di entalpia è il calore ricevuto dal sistema.
Per un sistema semplice, con un numero costante di particelle, la differenza di entalpia è la quantità massima di energia termica derivabile da un processo termodinamico in cui la pressione è mantenuta costante.
(Fonte: https://en.wikipedia.org/wiki/Enthalpy)
Domanda di OP-
Cosa significa "fare spazio"? -
Ad esempio, sei seduto su una sedia. Quindi ti alzi e allunghi le braccia. In questo modo, sposti un po 'd'aria per fare spazio a te stesso. Allo stesso modo un gas fa del lavoro per spostare altri gas o qualsiasi altro vincolo per fare spazio a se stesso. Per renderlo più comprensibile, immagina di essere contenuto in una scatola grande quanto basta per contenerti. Ora, prova ad allungare le braccia. Sicuramente dovrai fare molto lavoro per allungare completamente le braccia. L'aria è proprio come questa scatola tranne che in caso di aria devi fare un lavoro trascurabile per farti spazio.