Il lavoro è una definizione, quindi il motivo è "perché è definito in questo modo".
Tuttavia, possiamo chiederci perché ha senso definirlo in questo modo. Intuitivamente, vorresti pensare al "lavoro" come una misura di ciò che fai quando spingi, diciamo, una scatola su una rampa, il che ti fa stancare. In questo modo, applichi una forza alla scatola e ti sposti anche di una distanza, e se la scatola è più pesante (cioè devi usare più forza) o la distanza che devi spingere (la lunghezza della rampa) è più a lungo, allora vorresti dire che il lavoro è più grande. Se devo spingere due volte più forte per la stessa distanza o devo spingere due volte più a lungo, "intuitivamente" dovrei aspettarmi di fare il doppio del lavoro, e così otteniamo
$$ \ mathrm {Work} = \ mathrm {Force} \ cdot \ mathrm {Distance} $$
E questa idea semplice e intuitiva, si scopre che ha molto senso fisico quando la usiamo effettivamente, ben oltre i limiti che l'intuizione originale potrebbe avere (ad esempio l'inefficienza biologica del nostro corpo nel fare "lavoro", esempio) quindi lo teniamo. In particolare, ci porta al concetto di energia cinetica e potenziale, e il loro totale finisce per essere conservato, mostrando così che abbiamo incontrato un concetto fisico fondamentale nell'Universo. Non c'è davvero più un "perché" di questo: è scienza. La scienza riguarda l'applicazione dell'intuizione o dell'immaginazione, delle prove e del ragionamento, insieme, per capire come funziona il mondo. L'intuizione e l'immaginazione generano idee su ciò che sta accadendo da cui possiamo ragionare sulle conseguenze, quindi utilizziamo le prove per vedere se tali conseguenze sono confermate e quindi se le nostre idee si collegano o meno alla realtà.