Gran parte della massa è solo energia di legame, quindi in una reazione chimica gli elettroni si riorganizzano e l'energia viene rilasciata e la massa totale delle molecole diminuisce (in una reazione esotermica, per esempio).
Lo stesso vale per reazioni nucleari comuni come la fissione spontanea dell'uranio, con l'avvertenza che alcune importanti reazioni nucleari implicano il cambiamento di particelle fondamentali, ad esempio il decadimento beta:
$$ n \ rightarrow p + e ^ - + \ bar \ nu_e $$
Qui la massa dell'RHS è inferiore a quella dell'LHS, quindi l'elettrone e l'antineutrino sono energetici (nel frame di riposo del neutrone). L'energia proviene dalla differenza tra le masse protoniche dei neutroni (936,6 MeV) e (938,3 MeV), che è di circa 1,3 MeV.
Quel 1.3 MeV non è energia vincolante, piuttosto è la differenza di massa del quark proveniente da:
$$ d \ rightarrow u + e ^ - + \ bar \ nu_e $$
dove la massa del quark su (giù) è $ 2,3 \ pm 0,7 \ pm 0,5 $ MeV ( $ 4,8 \ pm 0,5 \ pm 0,3 $ MeV). Notare che la maggior parte della massa del nucleone è ancora una volta legante energia.
Allora cosa succede alla massa quando il down decade in un up? Niente. La massa non è roba, la massa è un accoppiamento quadratico al bosone di Higgs che lascia l'energia finita a momento zero:
$$ E = \ sqrt {(pc) ^ 2 + (mc ^ 2) ^ 2} \ rightarrow_ {| p = 0} = mc ^ 2 $$ span>
o in altri termini onde di particelle libere (dividere per $ \ hbar $ ):
$$ \ omega = \ sqrt {(kc) ^ 2 + (mc ^ 2 / \ hbar) ^ 2} \ rightarrow_ {| p = 0} = mc ^ 2 / \ hbar $$
è solo una frequenza finita finita con numero d'onda zero.
Come funziona che la materia non sia roba ed è solo un quanti nel campo quantistico? Mentre siamo generalmente a nostro agio con il fotone come un quanti nel campo elettromagnetico che può apparire e scomparire a volontà (a condizione che almeno l'energia e la quantità di moto siano conservate), questo perché vediamo il campo EM come un oggetto fondamentale. Inoltre, il fotone è la propria antiparticella ed è neutro, quindi la conservazione della carica e di altri numeri quantici non viene sempre in mente. Sono anche bosoni, quindi non li consideriamo "cose" perché possono trovarsi nello stesso stato quantistico.
Ebbene, anche il campo dei quark è fondamentale, ei suoi quanti sono quark su e giù (e altro), e nel caso del decadimento beta, il $ W $ span > bosone cambia il sapore del quark (e la carica, e altri numeri quantici) in modo tale che a riposo, i quanti iniziali ( $ d $ ) abbiano un accoppiamento più forte con Higgs rispetto a i quanti finali ( $ u $ ), che vediamo come più massa nello stato iniziale e quindi più energia cinetica nello stato finale.
Naturalmente, potresti ancora vedere i quark come "cose" e considerare l'accoppiamento di Higgs come una sorta di energia di legame che porta alla massa. Va bene.
Quindi diamo un'occhiata all'annichilazione elettrone-positrone:
$$ e ^ + + e ^ - \ rightarrow 2 \ gamma $$
Qui, la materia (2 leptoni) scompare e si trasforma in 2 raggi gamma. Lo stato iniziale si comporta davvero come qualcosa: sono fermioni, non possono essere nello stesso stato quantico, hanno massa, hanno carica e così via. Un numero sufficiente di elettroni crea un fulmine: questo è molto reale.
Ma l'elettrone e il positrone sono entrambi quanti nel campo degli elettroni. Questo è tutto. Hanno carica opposta e numero leptonico (numero di elettroni), quindi possono annientarsi senza violare alcuna legge di conservazione. La massa dello stato iniziale è solo energia a momento zero, non è qualcosa di più "reale" o fondamentale del campo di elettroni stesso. L'energia residua è ora disponibile per i raggi gamma da 511 KeV, che sono solo 2 quanti nel campo EM (ed è la carica che accoppia i due campi).
Quindi, in sintesi: tutta la materia è composta da quanti nei campi quantistici, e i campi sono gli oggetti fondamentali. La massa è solo l'accoppiamento di Higgs. Se particella e antiparticella si incontrano, possono annichilarsi, nel qual caso la massa scompare (oppure no, può esserci una particella massiccia nello stato finale).
Poiché cose come il numero barionico e il numero di elettroni sono conservati, le particelle di base che formano (atomi), in assenza di antimateria, appaiono stabili e sembrano "cose". Ma fondamentalmente: non sono né l'uno né l'altro.