Per capirlo veramente dovresti studiare la geometria differenziale delle geodetiche in spazi temporali curvi. Cercherò di fornire una spiegazione semplificata.
Anche gli oggetti "a riposo" (in un dato sistema di riferimento) si muovono effettivamente nello spaziotempo, perché lo spaziotempo non è solo spazio, ma anche tempo: la mela è " invecchiando "- muovendosi nel tempo. La "velocità" attraverso lo spaziotempo è chiamata quattro velocità ed è sempre uguale alla velocità della luce. Lo spaziotempo nel campo gravitazionale è curvo, quindi l'asse del tempo (in termini semplici) non è più ortogonale agli assi spaziali. La mela che si muove per prima solo nella direzione del tempo (cioè a riposo nello spazio) inizia ad accelerare nello spazio grazie alla curvatura (il "mescolamento" degli assi spazio-temporale) - la velocità nel tempo diventa velocità nello spazio. L'accelerazione avviene perché il tempo scorre più lentamente quando il potenziale gravitazionale diminuisce. Apple si sta muovendo più in profondità nel campo graviational, quindi la sua velocità nella "direzione del tempo" sta cambiando (man mano che il tempo diventa sempre più lento). La velocità a quattro viene conservata (sempre uguale alla velocità della luce), quindi l'oggetto deve accelerare nello spazio. Questa accelerazione ha la direzione della diminuzione del gradiente gravitazionale.
Modifica - in base ai commenti ho deciso di chiarire cos'è la quattro velocità:
4 velocità è un quadrivettore, cioè un vettore con 4 componenti. La prima componente è la "velocità nel tempo" (quanto tempo delle coordinate trascorre per 1 unità di tempo proprio). Le restanti 3 componenti sono il classico vettore velocità (velocità nelle 3 direzioni spaziali).
$$ U = \ left (c \ frac {dt} {d \ tau}, \ frac {dx} { d \ tau}, \ frac {dy} {d \ tau}, \ frac {dz} {d \ tau} \ right) $$
Quando osservi la mela nella sua cornice di riposo (la mela è a riposo - velocità spaziale zero), l'intera 4 velocità è nella "velocità nel tempo". È perché nel frame di riposo il tempo delle coordinate è uguale al tempo corretto, quindi $ \ frac {dt} {d \ tau} = 1 $.
Quando osservi la mela da un altro sistema di riferimento, dove la mela si muove a una certa velocità, il tempo delle coordinate non è più uguale al tempo corretto. La dilatazione del tempo fa sì che il tempo misurato dalla mela sia inferiore al tempo della coordinata trascorso (il tempo della mela è più lento del tempo nel sistema di riferimento dal quale stiamo osservando la mela). Quindi, in questo frame, la "velocità nel tempo" della mela è maggiore della velocità della luce ($ \ frac {dt} {d \ tau} > 1 $), ma anche la velocità nello spazio è in aumento.
L'ampiezza della 4 velocità è sempre uguale a c, perché è un invariante (non dipende dalla scelta del sistema di riferimento). È definito come:
$$ \ left \ | U \ right \ | = \ sqrt [2] {c ^ 2 \ sinistra (\ frac {dt} {d \ tau} \ destra) ^ 2- \ sinistra (\ frac {dx} {d \ tau} \ destra) ^ 2- \ sinistra (\ frac {dy} {d \ tau} \ right) ^ 2- \ left (\ frac {dz} {d \ tau} \ right) ^ 2} $$
Notare i segni meno in l'espressione - questi provengono dalla metrica Minkowski. Le componenti della velocità a 4 velocità possono cambiare quando si passa da un sistema di riferimento a un altro, ma la grandezza rimane invariata (tutte le modifiche nelle componenti "si annullano" nella grandezza).